Ki jan rezidan Chinwa yo manje? Rapò rechèch syantifik sou direktiv dyetetik pou rezidan Chinwa yo (2021) pibliye pa Chinese Nutrition Society dènyèman bay repons lan: estati nitrisyonèl ak kapasite fizik rezidan Chinwa yo te amelyore anpil. Pwopòsyon pwoteyin ki sòti nan manje bèt ki sòti nan mitan rezidan iben ak riral yo nan Lachin te ogmante de 18.9% an 1992 a 35.2% nan 2015. Espesyalman pou moun ki abite nan zòn riral yo, estrikti dyetetik la te amelyore anpil, rapò rezèv enèji nan idrat kabòn diminye. , ak diferans iben-riral la piti piti diminye.
Rapò a montre ke estrikti konsomasyon rezidan Chinwa yo te chanje, epi bon jan kalite dyetetik la jeneralman amelyore. Manje sereyal se toujou sous prensipal enèji, ak yon varyete pi rich nan legim ki disponib ak siyifikativman redwi diferans sezon. Konsomasyon legim rezidan yo rete estab nan anviwon 270 gram pou chak moun pa jou, toujou nan yon bon nivo konpare ak lòt peyi yo. Konsomasyon rezidan yo nan manje ki baze sou bèt ogmante, ak konsomasyon yo nan pwoteyin bon jan kalite ogmante. Estrikti dyetetik moun ki abite nan zòn riral yo te amelyore anpil, ak rapò rezèv enèji nan idrat kabòn diminye soti nan 70.1% an 1992 a 55.3% nan 2015. Pwoteyin yo bay nan manje ki baze sou bèt yo te ogmante soti nan 12.4% an 1992 a 31.4% nan 2015, ak diferans iben-riral la piti piti diminye.
Moun ki rete nan diferan gwoup laj yo te siyifikativman ogmante nan wotè. Rapò a montre ke nan 30 ane ki sot pase yo, nivo kwasans ak devlopman timoun ak adolesan Chinwa yo te kontinye amelyore, ak wotè ogmante nan tout gwoup laj ti gason ak tifi ki gen laj 6-17, ak yon mwayèn. ogmantasyon wotè 3 santimèt chak 10 zan. To kwasans wotè timoun nan zòn riral yo se 4 santimèt pou ti gason ak 3 santimèt pou ti fi, ki pi gran pase to kwasans wotè timoun nan vil yo 3 santimèt pou ti gason ak 2 santimèt pou ti fi. Wotè mwayèn granmoun yo kontinye ap ogmante, ak wotè mwayèn gason ak fi ki gen laj 18-44 an 2015 se 169.7 santimèt ak 158.0 santimèt, respektivman, yon ogmantasyon de 2.2 santimèt ak 1.6 santimèt konpare ak 2002.
Defisyans nitrisyonèl rezidan yo te fondamantalman amelyore. Soti nan done siveyans yo, pousantaj reta kwasans ak to pwa ki ba timoun ki poko gen 5 ane yo se 4.8% ak 1.9%, respektivman, ki te reyalize objektif yo prereglaj nan plan 2020 la. Kit se timoun oswa granmoun, ensidans malnitrisyon te siyifikativman diminye, espesyalman mank de rezèv enèji te fondamantalman amelyore. Pousantaj anemi ak pousantaj defisyans vitamin A nan timoun, adolesan ak fanm ansent yo te siyifikativman diminye, epi estati nitrisyonèl yo te amelyore anpil.
