Gen anpil opinyon sou pwoblèm sa a, ak kèk moun kwè ke li ta dwe manje paske li se benefisye pou konplete kalsyòm ak ogmante rezèv pwoteyin. Sepandan, gen kèk moun ki kwè ke pa gen okenn bezwen manje paske gen rezilta rechèch ki montre sipleman kalsyòm pa benefisye pou anpeche maladi osteyopowoz la. Gen kèk moun ki te wè rapò literati ke manje plis pwodwi letye ka mennen nan ka zo kase, e menm tande nouvèl syantifik ke sipleman kalsyòm twòp ka mennen nan maladi kè.
Pawòl sa yo son trè konfizyon, men verite a pa sibvèsif konsa. Premyèman, akòz diferan abitid dyetetik, done sondaj epidemyolojik ki fèt nan Etazini ak Ewòp yo pa nesesèman aplikab nan Lachin; Dezyèmman, tèm "manje plis" nan syans etranje gen anpil chans pou yo diferan anpil de tèm "manje plis" nou panse.
Mwayèn chak jou konsomasyon kalsyòm dyetetik moun Chinwa yo se anviwon 400 miligram. Menm si ou bwè yon kilogram siplemantè nan lèt (apeprè 500 miligram kalsyòm) oswa pran yon tablèt kalsyòm ki gen 500 miligram kalsyòm, li pral sèlman plis pase 900 miligram, byen lwen mwens pase 1400 miligram, ki se danjere nan kè a.
Pou moun ki pi gran yo, manje ase pwoteyin enpòtan tou pou kenbe misk yo. Kòm misk yo febli, moun yo gen plis tandans fè tonbe ak ka zo kase. Anpil etid te sijere ke pwoteyin laktoserom nan lèt se benefisye pou kenbe misk, menm jan se kazein.
Yon etid entèvansyon nitrisyonèl ki sot pase pibliye nan BMJ te jwenn ke li pi bon pou manje ase kalsyòm ak pwoteyin, omwen pou granmoun aje yo. Chèchè yo te divize moun ki aje ki gen yon laj mwayèn 86 ane an de gwoup, yon gwoup kontwòl ak yon gwoup entèvansyon nitrisyonèl. Sa yo rele entèvansyon nitrisyonèl la refere a chanje manje a nan matyè yo oswa konplete sèten eleman nitritif.
Tès yo te fèt nan kòmansman etid la, e ni gwoup granmoun aje pa t manke vitamin D nan kò yo. Sepandan, konsomasyon nan pwoteyin nan granmoun aje se yon ti jan ba. Konsomasyon kalsyòm chak jou se 700 mg ak konsomasyon pwoteyin se 58 gram. Konpare ak gwoup kontwòl la, granmoun aje yo nan gwoup entèvansyon nitrisyon an te ajoute yon lòt mwatye jin lèt pou chak jou, plis 20 gram fwomaj oswa 100 gram yogout. Kòm yon rezilta, konsomasyon kalsyòm chak jou yo ogmante a 1142 miligram ak konsomasyon pwoteyin ogmante a 69 gram.
Pandan de ane ki sot pase yo, konpare risk pou yo tonbe, ka zo kase, ak ka zo kase anch ant de gwoup granmoun aje yo, li te jwenn ke gwoup la ak ogmantasyon kalsyòm ak pwoteyin konsomasyon fè siyifikativman pi byen: dansite mineral zo ogmante yon ti kras, risk pou yo tonbe diminye pa 11 pousan, risk pou yo ka zo kase diminye pa 33 pousan, ak risk pou yo ka zo kase anch diminye pa 46 pousan.
Dapre enfòmasyon rechèch aktyèl yo, konpreyansyon mwen sou sipleman kalsyòm pou pwodwi letye se jan sa a:
Lè w ajoute yon tas lèt (oswa yogout, poud lèt, elatriye ak kontni kalsyòm korespondan) chak jou, konsomasyon kalsyòm chak jou ka rive nan 800 mg, ki pa sèlman ogmante rezèv la nan pwoteyin, kalsyòm, vitamin B1, B2, B6, ak vitamin A ak K, men tou, se benefisye ak inofansif nan sante kadyovaskilè.
Granmoun yo ta dwe peye atansyon an patikilye pou asire konsomasyon kalsyòm ak pwoteyin. Kit se lèt, yogout, oswa fwomaj, manje kèk pwodwi letye chak jou se yon bon bagay pou kenbe sante nan misk ak ede anpeche tonbe ak ka zo kase.
"Si ou gen alèji egi oswa kwonik ak lèt, epi si bwè lèt gen tandans fè akne oswa lòt reyaksyon negatif, ou bezwen evite manje pwodwi letye, men ajoute lòt manje tankou pwodwi soya (tofou sèk, tofou dlo, tofou, elatriye). .), legim fèy vèt ki ba asid oksalik (ti chou, ti kolza, chou frize, elatriye), ak ti pwason ak kribich pou ranplir kalsyòm.".
Si ou gen tandans fè flatulans ak dyare apre w fin bwè lèt, ou ka chwazi yogout. Yogout fasil pou dijere ak absòbe, ak to itilizasyon kalsyòm li yo tou trè wo (asid laktik se fezab nan absòpsyon ak itilizasyon mineral). Nan yogout, li rekòmande yo chwazi varyete ki pa gen twòp sik (100 gram kontni idrat kabòn se mwens pase 12 gram, oswa mwens). Moun ki mens ak endijestif ka chwazi tou fwomaj pou ranplase lèt.
Si ou reyèlman pa renmen gou lèt la epi ou santi yogout twò frèt nan sezon fredi, konsidere melanje lèt/poud lèt/fwomaj ak lòt manje.
