Chips pòmdetè Contaipotato Chips gen ladan kanserojèn aditifn aditif kanserojèn?

Deklarasyon ki di ke 'TBHQ lakòz kansè' te fè anpil konsomatè alèz, men enkyetid sa a se aktyèlman yon enkonpreyansyon sou rechèch syantifik. Plizyè evalyasyon otorite entènasyonal tankou Administrasyon Manje ak Medikaman Etazini (FDA) ak Otorite Sekirite Manje Ewopeyen an (EFSA) te montre ke TBHQ an sekirite pou itilizasyon imen nan limit rezonab.

Nan lane 1997, komite ekspè FAO/WHO sou Manje Aditif (JECFA) te fè yon evalyasyon konplè sou TBHQ e li te konkli ke li pa gen efè jenotoksik nan vivo. Nan 2016, Ewopeyen Otorite Sekirite Manje (EFSA) re evalye ki baze sou dènye done yo konsomasyon manje ak l 'aktyèl, epi tou li te jwenn pa gen okenn prèv ki montre jenotoksisite oswa kanserojèn nan TBHQ. FDA ameriken an te kenbe estati "rekonèt sekirite" li yo.

Se toksisite nan nenpòt ki sibstans ki pre relasyon ak dòz li yo. Paracelsus, fondatè toksikoloji, yon fwa te di, "dòz detèmine toksisite." Baze sou NO NO obsève nivo efè negatif (NOAEL) nan 72mg/kg/d nan eksperyans bèt ak yon 1 0 0 pliye faktè sekirite, JECFA detèmine konsomasyon nan chak jou ki akseptab (ADI) nan TBHQ yo dwe 0.7mg/kg · bw. Ki vle di, pou yon granmoun ki peze 60 kilogram, li san danje yo konsome pa plis pase 42 miligram nan TBHQ pou chak jou. Anba rejim alimantè nòmal, TBHQ pa poze yon menas pou sante. Tèm 'kanserojèn' a se yon entèpretasyon oswa egzajerasyon nan done syantifik.