Lè li rive tofou dreg te, ou ka abitye. Men, nan Japon, bwè tofou te vin tounen yon abitid k ap viv. Paran dyetetik Japonè Wu xianzeng prezante ke bwè tofou dreg te ka efektivman soulaje sentòm yo nan vètij, epi li se tou bon pou doulè nan do ki ba ak enkyetid emosyonèl.
Rezon an pou kisa tofou dreg gen efè a soulaje vètij se akòz lesitin rich li yo.
Lesitin se yon sibstans endispansab pou selil nan sèvo ak sistèm nève. Li ka elimine fatig nan sèvo, amelyore atansyon, efektivman anpeche ak amelyore maladi alzayme a. Li ka rele yon sipleman nitrisyonèl espesyal pou travayè mantal yo.
Anplis de sa, tofou te tou rich nan yon varyete de eleman nitritif, tankou pwoteyin, grès, seluloz, kalsyòm, potasyòm, vitamin, eleman tras ak pèktin, ki ka anpeche tansyon wo, dyabèt ak konstipasyon, epi yo gen pi bon efè swen sante pou granmoun aje yo.
Ou ka mete rezidi pwa lèt la nan yon chodyè epi brase li sou yon chalè ki ba pou 20 minit jiskaske dlo a se fondamantalman sèk. Nan moman sa a, rezidi pwa kach la vin tounen yon sèk mawon jòn. Fè atansyon pou pa brase li pou fè li an poud. Retire li epi mete l nan yon veso ki fèmen pou estoke. Lè w ap bwè, ajoute 1 gwo kiyè rezidi pwa fri nan chak 180 ml dlo cho epi filtre li ak yon filtre te.
Te rezidi kakaye pwa gen menm bon sant ak te lòj, epi li pa anmè tankou lòt te sante. Li ka cho oswa frèt. Li sijere ke zanmi granmoun aje yo ka bwè 180ml chak jou nan twa fwa, sa ki ka efektivman soulaje vètij, doulè nan do ba, konstipasyon, enkyetid ak lòt sentòm yo.
